jambon cru qui sent mauvais

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d'aspect, il est bien, du jambon non périmé on dirait... mais je doute quand même peu être qu'il sent bon mais que des bactéries non odorantes se sont formées.... j'hésite je risque quoi a le manger? Si c'est du porc, ou du poulet, tu peux passer les morceaux sous l'eau froide puis les sécher dans du sopalin. ... Fraîche et qui sent l'été & le soleil :) 7 votes. J'ai bien peur que ton jambon soit une poubelle. S'il sent suspecte, il vaut peut-être se méfier un peu, sinon, tu ... recette où l'on "cuit" le jambon cru, ce qui enlèvera tous tes doutes. Sent le. Il peut être normal qu'il y ait de la moisissure sur la surface extérieure, ce qui est généralement inoffensif et peut simplement être nettoyé, mais une odeur nauséabonde signifie qu'il y a quelque chose qui ne va pas. un Jambon de Bayonne entier à l’os compris entre 6,6 et 7 kilos; un présentoir en bois et un couteau; Prix au kilo du jambon de Bayonne : 12,55€/kg Poulet au jambon cru, Philadelphia et romarin 10 votes. Affinage : 10 mois minimum. Cela signifie que la viande commence à être mauvaise, ou que du monoxyde de carbone a été utilisé pour maintenir la couleur rouge, même après la dégradation de la viande. Non, Jamon Serrano ne devrait pas sentir mauvais. Le plus souvent, il s’agit de porc, mais on trouve également du jambon cuit de volaille. Et aujourd'hui, ma fille, archétype de la pré-ado s'est rendu compte que "ça bougeait" sur le jambon. Si vous avez un frais le jambon cru ou un paquet de charcuterie en tranches de jambon dans votre réfrigérateur, vous saurez quand c'est mauvais. Bonjour, 15 jours qu’il attend tranquille au froid, mais une très mauvaise odeur a envahi le frigo depuis quelques jours et après avoir collé mon nez sur le torchon, c’est bien mon filet qui sent la viande pourrie. Tu peux alors la cuisiner (cuisson longue, en sauce ou en hâchis.). Jambon de Bayonne entier à l’os, présentoir et couteau. Si l'odeur reste gênante.. je crains que, bien emballée, ce ne soit direction poubelle ou gamelle d'animaux. Sachez qu'avec la couenne, il sera également plus gras ! En général elle ne sent plus autant ensuite. À l’inverse, le jambon cru n’a pas été cuit. La viande hachée en magasin peut sembler fraîche, alors qu'elle a une légère odeur. Pourri.. Ce jambon a été cuit ce qui fait qu’il a cette couleur. Pour la nutritionniste Alexandra Retion, "il faut privilégier de la qualité supérieure, ce qui vous assure d’avoir du jambon de choix. mal au ventre, ou qqch de plus grave? Un jambon d'une douzaine de kilos: il a fait un séjour de 28/30 jours dans du sel, puis a séché pendant 15 mois. Il est vraiment très très bon. ... le mauvais foi et l'esprit tordu de ce personage. C'est un ami qui me l'a fait. J'ai aussi ces petites bestioles sur mon jambon. Quel que soit le type de viande, si elle sent mauvais, elle n'est pas bonne. Cuisse de porc, sel de Salies-de-Béarn, sucre, conservateur : salpêtre. Salade composée du soleil. A tel point que je l’ai enfermé dans un Tupperware hermétique. Recettes à base de jambon cru : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Est ce habituel que le filet sente si mauvais ? Ce qui explique qu’il a une couleur plus rougeâtre.

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