Les légumes fruits
- Aubergine
- Concombre de champ
- Courge d’été
- Courge d’hiver
- Citrouille
- Haricot
- Melon miel
- Poivron
- Piment fort
- Pois mange-tout
- Pois sucré
- Tomates de champ
Les légumes feuilles/fleurs/tiges
- Bette-à-carde
- Brocoli
- Bok-choi
- Céleri branche
- Chou vert / rouge / savoie
- Chou-chinois
- Chou de Bruxelles
- Chou-fleur
- Chou kale
- Épinard
- Fenouil
- Laitue
- Mesclun
- Oseille
- Rhubarbe
- Roquette
- Tatsoï
- Pousses
Les légumes racines et tubercules
- Betterave
- Carotte
- Céleri-rave
- Chou-rave
- Navet blanc
- Oignon jaune/rouge
- Oignon vert
- Poireau
- Radis (rouge,rose,melon,daikon)
- Rutabaga
Les fines herbes
- Aneth
- Basilic
- Cerfeuil
- Ciboulette
- Coriandre
- Estragon
- Lavande
- Livèche
- Menthe
- Marjolaine
- Origan
- Persil frisé / plat
- Pensée
- Romarin
- Sauge
- Sarriette
- Stevia
- Thym
- Pensée
- Capuccine
Les Herbes médicinales
- Monarde
- Agastache
- Calendule
- Trèfle rouge
- Romarin
- Avoine
- Verveine
- Mauve
- Ortie
- Cataire
- Mélisse
- Camomille